Bezalko Raspberry Cold Brew Sour Ale

Przedstawiamy Bezalkø Raspberry Cold Brew Sour Ale. Nazwa nieco przydługawa, ale już wyjaśniamy jej poszczególne człony:

1️⃣ Bezalkø oraz Ale – czyli mamy do czynienia z bezalkoholowym piwem górnej fermentacji. Zasyp, a więc skład zbóż, choć w tym wypadku nie jest kluczowy, ale i tak wrzuciliśmy absolutnie topowej jakości słody i płatki.

2️⃣ Cold Brew – zgadza się, zaparzyliśmy na zimno ogromne ilości kawy, którą na świeżo wypaliła dla nas tarnowska palarnia Darvea. Nasz piwowar wybrał ziarna, które docenił za małą kwaśność oraz cudne nuty orzechów, miodu i czekolady.

3️⃣ Raspberry – dodaliśmy świeżo tłoczonego, specjalnie na nasze zamówienie, soku z polskich odmian malin.

4️⃣ Sour – nie mylicie się, to kwaśne piwo, zatem gdy poczujecie lekką, orzeźwiającą, szczypiącą kwaskowatość, jest to celowy zabieg!

Piwo pachnie piękną orzechowo-czekoladową kawą i soczystymi malinami. W smaku czujemy przyjemną aksamitność, skontrowaną malinową rześkością, które wspaniale uzupełnia delikatna paloność kawy. Na finiszu pozostaje posmak świeżutkich malin i delikatnej kawy.