ITAPils

Mediterranean pils czyli piwo dolnej fermentacji uwarzone ze słodu i chmieli uprawianych w rejonie basenu Morza Śródziemnego. Postawiliśmy na wspaniale treściwy, ale jednocześnie delikatny słód z jęczmienia rosnącego w okolicach Wenecji i na słoweńskie chmiele, które oddały do piwa niecodzienne nuty kwiatowe: bzu i fiołka, ale także ziemiste, żywiczne i ziołowe. Ta bardzo frapująca kompozycja aromatyczno-smakowa uzupełniona została chmielową goryczką „w punkt” – nie za niską ani za wysoką, akurat taką, by domknąć to piwo jako ekstremalnie pijalne.

Idealne zwłaszcza na upalny dzień, który przywoła wspomnienia z podróży w okolice włoskiego „buta”.

Zdrówko! Saluti! Na zdravje!

Aby piwo ITAPils zyskało swój unikalny charakter, klasyczną bazę o ekstrakcie 12% oparliśmy na szlachetnym, treściwym słodzie jęczmiennym pochodzącym z regionu włoskiej Wenecji. Za niezwykłą, frapującą kompozycję aromatyczną odpowiadają natomiast słoweńskie odmiany chmielu: Styrian Golding oraz Styrian Wolff. To one wnoszą do profilu niecodzienne nuty bzu i fiołka, przełamane akcentami ziemistymi i ziołowymi. Goryczkę zbalansowaliśmy na poziomie 25 IBU, co gwarantuje czysty, nienachalny finisz i sprawia, że zawartość 5% alkoholu jest niemal niewyczuwalna. Ta kompozycja przyniosła nam uznanie na arenie międzynarodowej, czego dowodem są medale zdobyte w konkursach London Beer Competition oraz European Beer Challenge.