Misty

Piwo Misty. Jest to najciekawszy trend we współczesnej IPA, najbliższy naszym gustom, pokazujący to, co najlepsze w amerykańskim chmielu i amerykańskiej fantazji piwowarskiej. Misty ma szansę zostać ulubionym India Pale Ale w naszej ekipie. Tym razem inspiracją dla nas był dorobek piwowarów z Nowej Anglii w USA.

Trzy gatunki amerykańskiego chmielu grają w nim pierwsze skrzypce dając soczystą owocowość, zarówno w aromacie, jak i w smaku.
Najpierw natkniesz się na grejpfruty, mango, liczi, limonki, ale też na agrest, białą porzeczkę i – nie żartujemy – białe wino, a potem dojdzie do Ciebie, bardzo gładka, lekko ziołowa gorycz. To wszystko zepnie w całość aksamitna pełnia, pochodząca od pszenicy i owsa, bez których to piwo nie byłoby takie samo.

Kwartet chmielowych potęg w piwie Misty

W naszej interpretacji stylu Contemporary IPA postawiliśmy na prawdziwe hity. Do kadzi trafiła potężna dawka znakomitych chmieli: Mosaic, Galaxy, Columbus oraz Citra. To właśnie one w połączonych siłach tworzą ten niepowtarzalny, wielowymiarowy profil aromatyczny. Zależało nam na idealnym balansie, dlatego przy ekstrakcie 15% i zawartości alkoholu na poziomie 5,5%, ułożyliśmy goryczkę na bardzo przyjemnym, krągłym poziomie (40 IBU). Dzięki temu piwo Misty jest niesamowicie pijalne. Co ważne, zrezygnowaliśmy z jakichkolwiek dodatków odzwierzęcych (typu laktoza), więc jest to produkt w 100% odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Z czym połączyć tę soczystą IPĘ?

Zastanawiasz się, do jakich potraw najlepiej pasuje tak owocowe, mętne piwo? Jego cytrusowy, lekko żywiczny charakter genialnie orzeźwia i przełamuje smak pikantnych, wyrazistych dań. Zdecydowanie polecamy zestawić je z ostrym tajskim curry, meksykańskimi tacos, a także klasycznymi burgerami czy rzemieślniczą pizzą. Sprawdzi się też wybornie solo, jako doskonały towarzysz letnich wieczorów. Aby w pełni uwolnić bogactwo aromatów cytrusów, liczi i białych winogron, serwuj je w szkle typu IPA glass, delikatnie schłodzone do temperatury około 8-10°C.

Współczesna IPA. I jesteśmy na czasie!