Full Simcoe

Piwo full Chmiel Simcoe został zaprezentowany światu w 2000 roku i aktualnie jest jedną z najczęściejstosowanych nowofalowych amerykańskich odmian. Ceniony jest za wyjątkową uniwersalność, jak również za niesamowitą gamę smaków i aromatów, które potrafi wnieść do piwa.

W Piwo Full Simcoe oczywiście użyliśmy wyłącznie tej odmiany. Dzięki temu piwo pachnie intensywnie i niezwykle owocowo. Na pierwszy plan wybija się zapach gruszek, do których po chwili dołączają owoce tropikalne w postaci papai i ananasa. Następnie pojawia się przyjemna kwiatowość przywodząca na myśl słodsze akcenty, a niektórzy być może doszukają się też aury wilgotnego, ciepłego, letniego lasu. W smaku odnajdziemy podobne nuty, wzbogacone cytrusami kojarzącymi się z dojrzałymi mandarynkami. Dzięki sporej ilości płatków Full Simcoe jest bardzo gładkie i kremowe, a sama goryczka jest niska, o przyjemnym cytrusowym profilu.

Mętność i gładkość w jednym

Wybierając nasze piwo full Simcoe, decydujesz się na rasowego reprezentanta stylu Hazy IPA. Swoją nieprzejrzystą, mglistą barwę oraz niezwykle aksamitną teksturę trunek ten zawdzięcza starannie dobranej bazie słodowej. Oprócz klasycznego słodu jęczmiennego, dorzuciliśmy do kotła solidną porcję płatków owsianych i pszennych (ekstrakt 16%). To właśnie one nadają mu to charakterystyczne, kremowe ciało, które wspaniale balansuje goryczkę na poziomie 37 IBU.

Z czym serwować to piwo?

To rzemieślnicze piwo full owocowego charakteru rewelacyjnie odnajduje się w kuchni. Jego tropikalny profil z nutami papai i mandarynki doskonale przełamuje pikanterię potraw tajskich czy meksykańskich tacos. Równie dobrze sprawdzi się w cieplejsze dni jako orzeźwiający dodatek do letnich sałatek czy dań z grilla. Zawartość alkoholu (5,6%) nie przytłacza, zachęcając do kolejnego łyku. Aby wydobyć z niego wszystko, co najlepsze, polecamy serwować je w szkle typu IPA glass w temperaturze około 8-10°C.

Pozostałe nasze piwa typu single hop to: Full Amarillo, Full Mosaic, Full Citra oraz Full Sabro.