Piece of Cake

Piwo Piece of Cake, warzone pierwszy raz w 2015 roku, powraca w nowej, bardziej wytrawnej wersji. Zmieniliśmy dość poważnie mieszankę chmieli i jednocześnie podnieśliśmy poziom chmielenia na zimno, dzięki czemu Piece of Cake pachnie tak, jak nie pachniało nigdy dotąd. Piwo ma mniej alkoholu niż swój protoplasta, więcej odczuwalnej goryczki, a do tego jest niezwykle pijalne.

Jeszcze przed warzeniem obraliśmy sobie za punkt honoru wprowadzenie zmian w życie w taki sposób, by móc to piwo zaklasyfikować jako Session West Coast IPA. Sądzimy, że absolutnie nam się to udało! Są: wytrawność, solidna cytrusowa goryczka i silny mandarynkowo-pomarańczowy aromat, który przełamany jest klasyczną, oldskulową, aj-pi-ejową żywicznością. Nawet najwybredniejsi fani Westcoastów nie powinni być zawiedzeni!

Amerykańskie chmiele w rolach głównych

Sukces naszego Session West Coast IPA to zasługa starannie dobranej kompozycji. Zastosowaliśmy tu wybitną mieszankę amerykańskich chmieli: Citra, Mosaic, Simcoe oraz Talus. To właśnie ten kwartet odpowiada za potężne uderzenie aromatów cytrusowych, z dominującą nutą mandarynki i pomarańczy. Całość świetnie kontruje klasyczna, iglasta żywiczność. Dzięki umiarkowanej zawartości alkoholu na poziomie 5,3% oraz solidnej, ale bardzo przyjemnej goryczce (40 IBU), degustacja tego piwa to dosłownie „piece of cake”. Chce się sięgnąć po kolejny łyk!

Do czego pasuje Piece of Cake?

Dzięki swojej wytrawności i wysokiej pijalności, nasze Session IPA to piwo niezwykle uniwersalne w łączeniu z jedzeniem. Potężny aromat i goryczka idealnie przełamują smak tłustszych potraw. Genialnie sprawdzi się na letnim grillu, w towarzystwie soczystych burgerów, żeberek w sosie BBQ, a także do wyrazistych i pikantnych dań kuchni meksykańskiej czy azjatyckiej. Najlepiej serwować je w szkle typu shaker lub IPA glass, mocno schłodzone do temperatury 8-10°C.