Full Simcoe

Chmiel Simcoe został zaprezentowany światu w 2000 roku i aktualnie jest jedną z najczęściejstosowanych nowofalowych amerykańskich odmian. Ceniony jest za wyjątkową uniwersalność, jak również za niesamowitą gamę smaków i aromatów, które potrafi wnieść do piwa.

W Full Simcoe oczywiście użyliśmy wyłącznie tej odmiany. Dzięki temu piwo pachnie intensywnie i niezwykle owocowo. Na pierwszy plan wybija się zapach gruszek, do których po chwili dołączają owoce tropikalne w postaci papai i ananasa. Następnie pojawia się przyjemna kwiatowość przywodząca na myśl słodsze akcenty, a niektórzy być może doszukają się też aury wilgotnego, ciepłego, letniego lasu. W smaku odnajdziemy podobne nuty, wzbogacone cytrusami kojarzącymi się z dojrzałymi mandarynkami. Dzięki sporej ilości płatków Full Simcoe jest bardzo gładkie i kremowe, a sama goryczka jest niska, o przyjemnym cytrusowym profilu.

Pozostałe nasze piwa typu single hop to: Full Amarillo, Full Mosaic, Full Citra oraz Full Sabro.