NEW SCHOOL – Hazy English IPA

Hazy English IPA to jasne, mętne i aksamitne dzięki słodowi pszenicznemu oraz płatkom owsianym i pszennym. Uwarzone z nowofalowymi brytyjskimi odmianami chmielu — Harlequin, Olicana i Godiva — które powstały jako odpowiedź na popularność intensywnie aromatycznych odmian zza oceanu.

W zapachu dominują cytrusy i owoce tropikalne, a mętna, soczysta struktura i łagodniejsza goryczka nadają piwu nowoczesny charakter. To współczesna interpretacja English IPA.

OLD SCHOOL vs NEW SCHOOL!

Klasyka światowego piwowarstwa warzona przez nas w parach — w podejściu tradycyjnym i nowoczesnym. Spróbuj obu i sprawdź, jak zmienia się piwo, gdy zmieniają się narzędzia, surowce i wiedza.

Jak smakuje nowoczesna angielska IPA?

W naszej interpretacji Hazy English IPA postawiliśmy na maksimum pijalności i gładkości. Dzięki zasypowi o ekstrakcie 15%, w którym znaczący udział mają płatki owsiane i pszenne, piwo zyskało pełne, niemal kremowe ciało. Zawartość alkoholu na poziomie 5,8% idealnie wpisuje się w ramy stylu, nie przytłaczając subtelnego balansu. Goryczka jest zauważalna, ale zgodnie z duchem „New School” – krótka, łagodna i owocowa, zupełnie inna niż w klasycznych, wyspiarskich odpowiednikach.

Z czym połączyć Hazy English IPA na talerzu?

Mętna i soczysta natura tego piwa sprawia, że jest ono niezwykle wdzięczne w kulinarnych eksperymentach. Nowofalowe brytyjskie chmiele z ich tropikalnym profilem wspaniale komponują się z daniami kuchni azjatyckiej, np. z tajskim curry czy pad thai. Hazy English IPA świetnie przełamie też smak klasycznego fish and chips z solidną porcją sosu tatarskiego, a nawet sprawdzi się w towarzystwie kremowych deserów, takich jak sernik z owocową polewą. Najlepiej serwować je w szkle typu nonic pint w temperaturze 8-10°C.

Koniecznie spróbuj drugiego z pary — Classic English IPA.