OLD SCHOOL – Classic English IPA

Classic English IPA. Głęboka miedziana barwa i zestaw siedmiu różnych słodów wnoszą nuty tostowe, orzechowe i biszkoptowe. Piwo uwarzyliśmy z trzema klasycznymi brytyjskimi odmianami chmielu — Challenger, East Kent Goldings i Fuggles — które od dekad są podstawą angielskiego piwowarstwa. W aromacie pojawiają się akcenty kwiatowe, ziemiste i lekko tytoniowe, a całość kończy się wyraźną, szlachetną goryczką. Użyliśmy również brytyjskich drożdży, aby jak najlepiej oddać charakter tego stylu i dzięki nim uzyskaliśmy cudowne nuty owocowe, które ubogacają aromat chmielowy.

OLD SCHOOL vs NEW SCHOOL!

Klasyka światowego piwowarstwa warzona przez nas w parach — w podejściu tradycyjnym i nowoczesnym. Spróbuj obu i sprawdź, jak zmienia się piwo, gdy zmieniają się narzędzia, surowce i wiedza.

Prawdziwy smak piwowarskiego dziedzictwa

Nasze Classic English IPA to głęboki ukłon w stronę historii i piwowarskich korzeni Wielkiej Brytanii. Dzięki solidnej podbudowie (ekstrakt 15%) oraz zawartości alkoholu na poziomie 6,5%, trunek ten oferuje niezwykle bogaty, wielowymiarowy profil. Szlachetna, bardzo wyraźna goryczka pochodząca od legendarnych wyspiarskich chmieli nie dominuje nachalnie, lecz perfekcyjnie balansuje słodką, karmelowo-ciasteczkową bazę. To propozycja dla każdego, kto w kraftowym świecie ceni sobie elegancję, rzetelność i rzemiosło w starym, dobrym wydaniu.

Z czym serwować Classic English IPA?

Tradycyjne, brytyjskie ujęcie tego stylu sprawia, że jest to piwo wręcz stworzone do kulinarnych mariaży. Jego orzechowy, ziemisto-kwiatowy charakter fantastycznie zagra z pieczonymi, ciemnymi mięsami, tradycyjnym wyspiarskim Sunday roast czy bogatymi, mięsnymi gulaszami. Nasze Classic English IPA to także perfekcyjny partner dla dojrzałych, wyrazistych serów – szczególnie klasycznego Cheddara. Aby uwolnić z niego pełnię owocowych i słodowych estrów, polecamy serwować je w szkle typu nonic pint w nieco wyższej temperaturze, najlepiej około 10-12°C.

Koniecznie spróbuj drugiego z pary — Hazy English IPA.