Our New IPA – Wet Hop Hazy IPA

Niesuszony amerykański chmiel do niedawna był dostępnych praktycznie wyłącznie dla browarów działających tuż obok amerykańskich plantacji. My otrzymaliśmy możliwość, by sięgnąć po ten superświeży chmiel przygotowany w technologii Frozen Fresh Hops połączonej z Cryo Hops, czyli metodach zachowania świeżo zebranego chmielu z wykorzystaniem bardzo niskich temperatur.

Użyte chmiele w formie niesuszonej dają szerokie spektrum cytrusowych i owocowych akcentów. Aromat wskazuje na nuty grejpfruta, limonki i ananasa. Słody wnoszą delikatną zbożową bazę i gładką teksturę, która dobrze współgra z tropikalnymi aromatami i niewysoką goryczką. Całość jest słodka w odbiorze i pełna chmielowych akcentów typowych dla “mokrego” chmielu.