Swell

Piwo Swell. Niezależnie od aktualnych trendów w piwowarstwie, trochę z boku mainstreamowej fali – po swojemu – rozwijamy wachlarz naszych lagerów. Po Pilsie, MVPilsie, ITAPilsie i Lagerze Niemieckim prezentujemy Wam kolejnego „dolniaka” Trzech Kumpli. Tym razem z bardzo ciekawym nowozelandzkim sznytem. Pijąc Swell spodziewajcie się aromatu winogron, agrestu, ale także kokosa, kiwi i owoców tropikalnych. O goryczce, której nie może zabraknąć, by dobrze zbalansować tak wyjątkowe wiosenno-letnie piwo, oczywiście nie zapomnieliśmy.

Sama nazwa piwa – Swell nawiązuje do piwowarów, którzy równymi, wielkimi falami sypią do tanka wspaniałe nowozelandzkie chmiele: Motuekę, Motuere, Riwakę i – a jakże – Nelsona Sauvin, by złapać idealny balans między intensywnością a delikatnością goryczkowego, wytrawnego lagera.

Dla niewtajemniczonych: swell to seria mechanicznych lub powierzchniowych fal grawitacyjnych, generowanych przez odległe systemy pogodowe, rozchodzących się na tysiące mil przez oceany i morza.

Bogactwo nowozelandzkich chmieli w każdym łyku

Nasze piwo Swell to prawdziwy hołd dla chmielarstwa z antypodów. Oprócz wspomnianych wcześniej odmian, do kadzi trafiły również chmiele Pacifica, Wai-iti oraz Lotus. Taka potężna kombinacja sprawia, że ten New Zealand Lager to istna bomba aromatyczna, pełna orzeźwiających cytrusów, brzoskwiń i subtelnych nut kwiatowych. Zdecydowana, ale krótka goryczka na poziomie 40 IBU doskonale kontruje gładką podbudowę ze słodu jęczmiennego (12,5% ekstraktu), tworząc profil niezwykle pijalny, rześki i wytrawny. Zawartość alkoholu to bardzo przystępne 4,9%, co czyni ten trunek idealnym, sesyjnym wyborem na dłuższe spotkania.

Z czym podawać piwo Swell?

Tak rześki i chmielowy profil aż prosi się o odpowiednie towarzystwo na talerzu. Piwo Swell fenomenalnie odnajdzie się w parze z lekkimi daniami. Gorąco polecamy zestawić je z owocami morza, delikatnymi rybami z grilla, jasnym mięsem oraz świeżymi, letnimi sałatkami z cytrusowym dressingiem. Świetnie przełamie też smak łagodnych serów. Aby wydobyć maksimum z nowozelandzkiego chmielenia, serwuj je w wysokiej, smukłej szklance lub w szkle typu nonic pint, mocno schłodzone do temperatury około 6-8°C.

🤙🤙🤙