Witbier Trzech Kumpli

Choć na rynku pojawiły się różne wariacje tego stylu, to w naszej interpretacji postawiliśmy na klasykę i balans. W zasypie znalazł się oczywiście słód pszeniczny oraz płatki pszenne i słód owsiany, które nadają piwu aksamitnej tekstury. Do chmielenia użyliśmy znanych europejskich odmian: East Kent Goldings – tradycyjnie wykorzystywanej do warzenia Witbiera oraz Hallertau Blanc – dla delikatnego, winogronowego finiszu.
Dodaliśmy też skórkę słodkiej pomarańczy, skórkę gorzkiej pomarańczy Curaçao oraz ziarna kolendry – tej ostatniej trochę mniej, niż się dodaje tradycyjnie, bo po prostu za nią nie przepadamy. 😉 W końcu – Warzymy co lubimy!