Full Mosaic

Nasz pierwszy Single Hop oparty jest na najbardziej rozpoznawalnym chmielu światowej piwnej rewolucji – Mosaic. Od swojego debiutu w 2012 roku błyskawicznie zdobył uznanie zarówno piwowarów, jak i fanów piwnego rzemiosła. Do dzisiaj uwarzono z nim miliony litrów piwa.

Chmiel Mosaic zawdzięcza swoją nazwę zjawiskowej złożoności, która niczym prawdziwa mozaika układa się w różnobarwny i kompleksowy obraz. Oceńcie zresztą sami – jego najczęściej wymieniane aromaty to: cytrusowy (mandarynka, grejpfrut), tropikalny (mango, guawa), owocowy (jagoda), ale też kwiatowy, ziemisty i żywiczny. Dodajmy jeszcze fakt, że Mosaic zawiera sporo alfa kwasów, czyli związków, które w procesie warzenia wprowadzają do piwa goryczkę. To zatem idealny zestaw cech, by uznać Mosaica za chmiel stworzony do warzenia soczystych, a jednocześnie goryczkowych IPA.

Sprawdźcie sami jak udało nam się w Full Mosaic osiągnąć balans między “puchatością” piwa, a wytrawnością i pijalnością!