Citrus Nitro Baltic Porter

Kolejny “Bałtyk” obok klasycznego Portera Bałtyckiego Trzech Kumpli w naszym portfolio. Tym razem jednak nieco zmodernizowany…

Podnieśliśmy odczucie pełni przez dodanie słodu żytniego, dodaliśmy miksu skórek cytrusowych oraz wysyciliśmy całość azotem, dzięki czemu piwo jest ekstremalnie aksamitne.

Spodziewajcie się więc po nim nie tylko “bałtyckiej klasyki”, czyli: słodkich nut lukrecji, karmelu, czekolady i melasy, ale także cytrusów, które naszym zdaniem w takim wydaniu cudownie komponują się z ciemnym piwem.

Piwo nasyciliśmy azotem, a nie jak zwykle dwutlenkiem węgla. Nie lejcie delikatnie po ściance, lecz z impetem, mocnym strumieniem, najlepiej tak, by celować w dno szklanki. Dzięki temu wzbudzacie gaz zawarty w piwie, który zbuduje wspaniałą, gęstą pianę o drobniuteńkich pęcherzykach. Ideą jest, by piwo w szklance było bardzo delikatnie wysycone, co wyśmienicie podnosi jego pijalność, zaś swoisty „filtr” ze zbitej piany ma dodać poczucia kremowości i pełni.