IPA Trzech Kumpli

Można powiedzieć, że o stylu India Pale Ale wszystko zostało już powiedziane i uwarzone, a piwowarzy wciąż przesuwają granicę szalonej kreacji. My tym piwem idziemy trochę pod prąd. Uwarzyliśmy IPA bez zbędnych dodatków, ozdobników i fajerwerków. Uzyskaliśmy piękny cytrusowo-tropikalny aromat z bogatego blendu amerykańskich chmieli, nie zapomnieliśmy o charakterystycznej solidnej goryczce, a alkoholową moc utrzymaliśmy w ryzach – jest jej w sam raz.

To po prostu IPA dla każdego!

Tajemnica perfekcyjnego balansu

Aby stworzyć tak uniwersalne i wybitnie pijalne piwo IPA, postawiliśmy na klasyczną podbudowę. Czysty profil słodu jęczmiennego przy ekstrakcie 15% dał nam doskonałą bazę do chmielowych eksperymentów. Ostatecznie do kadzi trafił potężny, sześcioodmianowy blend amerykańskich chmieli: Amarillo, Citra, Mosaic, Chinook, Columbus oraz Vista. To właśnie ta bogata mieszanka odpowiada za eksplozję aromatów tropikalnych i cytrusowych. Zadbaliśmy również o to, by goryczka była zauważalna, ale krótka i bardzo szlachetna (35 IBU). Przy zawartości alkoholu na poziomie 6,4%, udało nam się stworzyć klasyka, do którego chce się wracać.