Relic

Milda, czyli lekkiego piwa, o ciemnobrązowej barwie i niskim nagazowaniu wciąż można się napić w tradycyjnych brytyjskich pubach. Od stuleci cieszy on konsumentów swoją ogromną pijalnością, choć niestety z roku na rok jego popularność spada. W XIX wieku na Wyspach Brytyjskich warzono Milda o bardzo różnej zawartości ekstraktu początkowego, którego poziom oznaczano na etykiecie odpowiednią ilością liter “X”.

W naszym Mildzie – Relic pierwsze skrzypce grają aromaty karmelowe, orzechowe, a także kawy zbożowej i delikatnej czekolady. Strona chmielowa jest w nim praktycznie niewyczuwalna, a żeby jeszcze bardziej nawiązać do brytyjskich odpowiedników, piwo postanowiliśmy wysycić azotem.

Nie lejcie delikatnie po ściance, lecz z impetem, mocnym strumieniem, najlepiej tak, by celować w dno szklanki. Dzięki temu wzbudzacie gaz zawarty w piwie, który zbuduje wspaniałą, gęstą pianę o drobniuteńkich pęcherzykach. Ideą jest, by piwo w szklance było bardzo delikatnie wysycone, co wyśmienicie podnosi jego pijalność, zaś swoisty „filtr” ze zbitej piany ma dodać poczucia kremowości i pełni.

Witaj w brytyjskim pubie!